Adiós al 2008

Buenas!!

Ya quedan muy pocas horas para adentrarnos en un nuevo año...¡Que rápido pasa el tiempo!.

Hoy nos despediremos de el 2008,un año que nos deja un amargo sabor de boca, entre otras cosas por el tema de la crisis, porque no ha descendido la violencia de género, porque continua la guerra entre Israel y Palestina, una guerra que está dejando cientos de víctimas y que no parece tener fin. Se que no es momento para ponerse triste, pero no nos podemos olvidar de la cruda realidad.

Para este año que viene tenemos que pedir que todo esto mejore, que no siga aumentando el paro, que no continúe la violencia, y sobre todo que intentemos hacer entre todos un mundo mejor!.

Bueno y por hoy me despido, espero que lo paséis genial está noche y cuidadín con los excesos jeje, es broma, está noche se pueden permitir

FELIZ 2009!!!!!

Pastillos de calabaza

Feliz Navidad a todos!

El día 23 nada más salir del trabajo me fui a mi pueblo. Era de noche, había tanta niebla que menos mal que me sé el camino de memoria porque no se veía absolutamente nada. Mi sorpresa fue cuando faltaban unos 5 km para llegar a mi pueblo y de repente al girar en una curva, se empiezan a ver las estrellas, y todo está despejado!!!. Igual que terminó la noche empezó el día siguiente, con mucho frío, pero con un sol resplandeciente que invitaba a pasear.

No os imagináis las vistas que hemos podido contemplar, se veía la niebla a unos 3 km como si fuera un mar blanco del que asoman los picos de las montañas. Me ha faltado hacer alguna foto...que pena!

Han sido dos cortitos días en familia, días de mucho comer y de encontrarte a toda la gente que vuelve a casa por navidad. Hemos comido mucho y por eso pasa lo que pasa con los empachos, tantos dulces y todos tan buenos hmmm. Hablando de dulces tengo que destacar y más en estas fechas algo que triunfa en mi casa y fuera de ella "Los maravillosos pastillos de calabaza", preparados por mi madre y mi abuela y que antes cuando todavía existía en mi casa la panadería, eran un éxito rotundo.
Por la zona de Huesca son bastante conocidos, eso sí como los de mi madre ninguno.


La receta es un secreto muy bien guardado tal vez algún día la ponga. Hasta la próxima.

La Teoría Ninja

Crisis, crisis y crisis...es el tema de actualidad, pero ¿Cómo hemos llegado a esta situación ? Pues estar atentos a la teoría de Leopoldo Abadía y a lo mejor os queda un poquito más claro

Galletas de chocolate con azúcar glas

Hola hola!!

Últimamente me ha dado por la repostería, y una de mis primeras recetas está dedicada a los amantes del chocolate, unas galletas de chocolate que circulan por varios blogs de cocina y que están muy buenas.




INGREDIENTES

250 gr chocolate negro
55 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos medianos
210 gr de harina
½ c. café de levadura Royal
1 pizca de sal
1 c. café de azúcar vainillado
azúcar glas

PREPARACION

Fundir el chocolate en el microondas con la mantequilla.

Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen. Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla.

Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, solo hasta que estén unidas.

Poner en el frigo durante 1 hora.

Forma pequeña bolas y pasar por azúcar glas hasta que estén bien cubiertas, y ponerlas en la placa del horno algo separadas.

Precalentar el horno a 170º C y hornear durante 15 min. hasta que craquelan. Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro.

Para ser la primera vez que hacía estas galletas la verdad que salieron bastante buenas, aunque para la próxima vez pondré la mitad de chocolate con leche que yo creo que saldrán con un sabor mas suave